Château Haut-Bages-Libéral 2022 - 75cl

50,00 CHF

Beschreibung

Für viele ist die A.O.C. Pauillac eine der besten Ursprungsbezeichnungen der Welt. Es ist daher nicht verwunderlich, dass fünf der Premiers Crûs der Klassifizierung aus 1885 dort, auf der Hochebene von Bages, in Saint-Lambert, im Süden der Ursprungsbezeichnung, zu finden sind. Was ist das Geheimnis, um diese kraftvollen, konzentrierten und langlebigen Weine zu erzeugen? Ist es der maritime Einfluss? Liegt es an der Sonne, die die Weinberge verwöhnt? Oder der charakteristische Kiesboden? „Wir machen kein Geheimnis daraus, wie ein großartiger Wein entsteht“, erklärt Claire Villar-Lurton, derzeitige Eigentümerin von Château Haut-Bages-Libéral. „Das Land gibt zehnmal mehr zurück, als wir geben. Ich bin immer wieder erstaunt über die Großzügigkeit des Bodens in Pauillac“. Das 30 Hektar große Château Haut-Bages-Libéral befindet sich zweifellos in einer privilegierten Lage am Ufer der Garonne und in direkter Nachbarschaft zu Château-Latour (klassifiziert als Premier Crû). Doch trotz der unterschiedlichen Abstufungen steht Château Haut-Bages-Libéral seinen berühmten Nachbarn in nichts nach. Die Böden der Anwesen liegen nur wenige Meter voneinander entfernt und bestehen aus einem Gemisch aus Kies, Ton und Kalk, das gut entwässert und den Reben eine gute Reifung ermöglicht. Angebaut werden die beiden Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Seit 2008 wird das Weingut biodynamisch bewirtschaftet. Die derzeitige Besitzerin ist Claire Villar-Lurton, nachdem sie die verschiedenen Familiengüter durchlaufen hat (wo sie von ihrem Onkel, dem bekannten Jean Merlaut, gelernt hat). Gemeinsam mit ihm hat sie die Geheimnisse des Weinbergs entdeckt, wo man immer „motivierte Leute braucht, die das lieben, was sie tun, und die sich nicht durch den geringen Stellenwert der manuellen Arbeit entmutigen lassen“. Deshalb sind wir auf Château Haut-Bages-Libéral immer auf der Suche nach Menschen, die den Weinberg lieben, wir bilden sie aus und unterrichten sie, um immer auf dem neuesten Stand der Techniken und Stile zu sein. Diese Innovation wird auch in der Weinkellerei angestrebt. Vor kurzem wurden in Château Haut-Bages-Libéral zwei Gärräume gebaut (einer davon mit Zementtanks) und der Reifungsraum (in dem neue Fässer mit gebrauchten gemischt werden) vergrößert. Schließlich wird der Château Haut-Bages-Libéral nach einer etwa 16-monatigen Ruhezeit in Flaschen abgefüllt. Aber die Reise ist hier noch nicht zu Ende. Es bleibt spannend bei Château Haut-Bages-Libéral, der seine Reise in der Flasche fortsetzen wird. Dort werden seine Ecken und Kanten geschliffen und seine Vorzüge hervorgehoben, was ihn zu einem der interessantesten Weine dieser Ursprungsbezeichnung macht.