Narupa Vinos Narupa Alalá 2020 - 75cl

15,00 CHF

Beschreibung

Der Albariño, eine autochthone Rebsorte aus Galicien (Spanien), war verantwortlich für den Urknall des modernen galicischen Weins und die Entstehung der Rías Baixas, wodurch ihre Produktionen auf der Landkarte der Qualitätsweine verzeichnet wurden. Mit dem Ziel, die Albariños weiter zu verherrlichen, starteten vier Freunde – die Geschwister Pedrosa (Rosa und Fran), Ruth Campelo und Nacho Jiménez – Narupa, ein Projekt, bei dem sie verschiedene Weinberge bearbeiten, einige in Meeresnähe und andere weiter entfernt, im Herzen des Valle del Salnés. Unter der Prämisse, die Umgebung zu schützen und die Weinberge bestmöglich zu pflegen, gelingt es ihnen, die Schönheit der verschiedenen Terroirs und das Potenzial der Albariño-Traube auszudrücken. Dies erreichen sie erfolgreich mit Narupa Alalá. Es handelt sich um einen Wein aus Albariño-Reben, die auf silikatischen Böden, granitischen Ursprungs und mit sandiger Textur gepflanzt sind. Es wird nachhaltiger Weinbau mit ökologischen Praktiken und null Rückständen betrieben. Danach, in der Kellerei, werden die Trauben von Narupa Alalá gestampft und kurz mit den Schalen mazeriert. Die alkoholische Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wo der Wein 12 Monate auf der Hefe verbleibt. Schließlich bleibt er vor dem Verkauf ein bis zwei Jahre in der Flasche. Als Ergebnis eines kleinen Projekts, das in den Rías Baixas sehr positiv aufbricht, widerlegt Narupa Alalá den Mythos, dass Albariños Weine des aktuellen Jahrgangs sind. Ein reifer, komplexer und lagerfähiger Wein, ideal für Liebhaber guter Weißweine.