Azores Wine Company Arinto dos Açores 2022 - 75cl

33,00 CHF

Beschreibung

Auf einer Fläche von 448 km2 ist die Insel Pico die zweitgrößte im portugiesischen Archipel der Azoren. Ihren Namen verdankt sie dem Umstand, dass sich dort der höchste Berg des Landes, eben der Pico, mit einer Höhe von 2.351 Metern befindet, weshalb sie oft auch als die "Berginsel" bezeichnet wird. In einer Gegend, in der die Entfernungen so gering, die Böden so vulkanisch und das Klima so mild sind, ist es nicht verwunderlich, dass sich drei Freunde zusammenfinden, um ihr eigenes lokales Weinprojekt zu gründen. So gründeten die Azoreaner Antonio Maçanita, Felipe Rocha und Paulo Machado im Jahr 2014 die Azores Wine Company, ein Weingut, das charaktervolle Weine innerhalb der D.O.C. Pico erzeugt und die autochthonen Rebsorten der Insel unter Wiederbelebung alter Weinbau-Techniken hervorhebt. Eines ihrer renommiertesten Erzeugnisse ist der Azores Wine Company Arinto dos Açores. Ein Weißwein, gekeltert aus Arinto dos Açores, einer ausschließlich auf den Azoren heimischen Rebsorte, die auf einem einzigartigen vulkanischen Terroir am Fuße des Atlantischen Ozeans gedeiht. Die Rebstöcke werden nachhaltig kultiviert und von schützenden Steinmauern, den sogenannten Currais, umgeben, um sie vor den starken salzigen Winden zu schützen. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie in 40-kg-Körben per Hand selektiv gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben unentrappt gepresst und nach 24 Stunden Ruhezeit beginnt der Most in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 600 und 1.000 Litern zu fermentieren, wo er auf der eigenen Hefe verbleibt. Authentisch, einzigartig und mineralisch. So lässt sich der Azores Wine Company Arinto dos Açores beschreiben. Ein origineller Wein aus einem der Eckpunkte der sogenannten "Dreiecksinseln", herrlich durchdrungen von frischer Salzigkeit.