Wildkaffee - Guatemala San Lorenzo Omni-Roast - 2x 1 kg Ganze Bohne - Intensität: 3/6

83,00 CHF

Beschreibung

Wildkaffee - Guatemala San Lorenzo Omni-Roast - 2x 1 kg Ganze Bohne Aufbewahrungshinweise: Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern. Zubereitungsempfehlung: Für eine klare und ausbalancierte Tasse empfehlen wir eine Zubereitung mit der Aeropress. Das ist unser persönliches Brührezept: 1. Setzte ein Filterpapier in den Filterhalter ein, stecke die beiden Brühkolben ineinander und spüle diese mit heissem Wasser aus. Fülle 16 g mittelfein gemahlenen Kaffee in die AeroPress und halte den Filterhalter bereit. 2. Giesse 60 ml 92°C warmes Wasser in Kreisbewegungen in die AeroPress und lasse es 20 Sekunden ziehen. 3. Giesse die restlichen 140 ml ebenfalls in Kreisbewegungen nach. Verschliesse die AeroPress mit dem Filterhalter, drehe sie vorsichtig um und lasse es weitere 60 Sekunden lang ziehen. 4. Setze die AeroPress auf ein stabiles Gefäss. Drücke nun den Kolben langsam und gleichmässig nach unten und stoppe, sobald ein Zischen zu hören ist. Der Brühvorgang sollte nach spätestens 2 Minuten abgeschlossen sein. Tipp: Nicht zu heiss trinken, lieber auf eine Temperatur von ca. 60°C abkühlen lassen und in Ruhe geniessen. Geschmack > Geschmacksprofil: Milchschokolade, getrocknete Aprikose Spezialitätenkaffee von der Rösterei Wildkaffee aus Garmisch-PartenkirchenGeschmacksprofil: Milchschokolade, getrocknete AprikoseSingle Origin mit 100% Arabica-Bohnen aus GuatemalaHerkunft: Alta Verapaz in GuatemalaAufbereitung: washedVarietät: Catimor