Gastrodomus Vaporiera per forno FLEX6L

1.038,00 EUR

Descrizione

Vaporiera per forno FLEX6L.  L'optional vaporiera è adatto ai professionisti che ricercano un forno multifunzione in grado di cucinare anche il pane e i prodotti di pasticceria. Il generatore di vapore è stato progettato esclusivamente per l'uso con acqua demineralizzata. FUNZIONAMENTO: 1. Caricare l'acqua aprendo il rubinetto. 2. Quando l'acqua tocca il sensore di livello di caricamento si ferma automaticamente. 3. Solo a questo punto l'elettronica si attiverà per il riscaldamento dell'acqua, accendendo la spia. 4. Dopo alcuni minuti, a temperatura raggiunta, l'elettronica bloccherà il riscaldamento spegnendo la spia per poter consentire l'iniezione manuale del vapore. 5. Con il consumo e di conseguenza l'abbassamento del livello, l'elettronica darà nuovamente il consenso per alimentare l'acqua nel generatore (senza dover spegnere le resistenze, in questo modo il vapore risulterà costante). A temperatura raggiunta dell'acqua per l'alimentazione del vapore, interviene la sicurezza del pressostato di pressione e il termostato di sicurezza per disattivare le resistenze e il riscaldamento della vaporiera. SVUOTAMENTO DELLA VAPORIERA: Dopo l'uso o durante periodi prolungati di inattività, si raccomanda di svuotare la vaporiera aprendo la valvola posta sul retro del forno. Per riutilizzarla assicurarsi che la valvola sia nuovamente chiusa e procedere al normale funzionamento. La vaporiera non è disponibile per i modelli tutto refrattari. La vaporiera è adatta solamente per i modelli monocamera. ATTENZIONE: La vaporiera ingombra la parte posteriore del forno.Necessita del carico, dello scarico se ci sono momenti di inattività perché c’è una valvola per scaricarla nel caso non venga utilizzata per giorni.In ogni caso consigliamo di collegare sia entrata che uscita.Non è un optional, nel senso che non si può installare una vaporiera su un forno già esistente, ma viene montata direttamente nel forno durante la sua produzione.