Illycaffè Selection India, 250 g Bohne

8,00 EUR

Beschreibung

Die 'normalen' Illy-Blends sind eine Kompositon aus neun (!) verschiedenen Rohkaffees. Die Linie 'Arabica Selection' stellt einige davon als Solisten vor. Indien – einst das Ende der bekannten Welt, Heimat des Pfeffers und vieler anderer Gewürze. Aber in den südlicheren Bergregionen Indiens wächst auch Kaffee, damals wie heute. In der Selection India stecken 100 % Arabica Bohnen von kontrollierten Anbauflächen in Indien. Typisch für Kaffee aus Indien sind komplexe, aber gut ausgewogenen Aromen mit weichem Mundgefühl. Die besondere Röstung bei Illycaffè in Triest schärft das Geschmacksprofil der Bohnen. Neben (ge)würzigen Aromen schmecken wir auch dunkle Schokolade, die Textur im Mund ist schöne reichhaltig. Das macht auch mit Milch eine 'bella figura'. Das dunkel gehaltene Röstprofil sorgt für eine raffinierte Betonung der Röstaromen und für einen geringen Säureanteil.