Maison Manchès Côte Rotie 2016 - 75cl

45,00 CHF

Beschreibung

Der Weinberg der Côte Rôtie ist zweifellos einer der ältesten im Rhone-Tal (Frankreich) und gehört zur Elite der großen Weine. Bis in die 1940er Jahre waren die Grenzen der Côte-Rôtie hauptsächlich auf Côte-Brune und Côte-Blonde beschränkt. Zwei Parzellen, deren Namen der Legende nach von der Teilung herrühren, die ihr Besitzer, Lord Maugiron, im 16. Jahrhundert zwischen seinen beiden Töchtern, einer brünetten (brune) und einer blonden (blonde), vornahm. Tatsächlich hat jedoch die Côte-Brune einen dunkleren Boden und die Côte-Blonde einen helleren, und dies ist wahrscheinlich der wahre Ursprung der Namen. Auf jeden Fall bilden beide eine spektakuläre Weinbaulandschaft, in der die Sorte Syrah am besten gedeiht. Deshalb wollte Jean Philippe Manchès, ein junger und leidenschaftlicher Önologe, die Gelegenheit nicht verpassen, das Beste aus einem so spektakulären Terroir herauszuholen, und beschloss, seine Leidenschaft und sein Anliegen mit Pierre Gaillard, einem der großen Winzer der Rhône, zu teilen. Unter der Marke Maison Manchès stellen sie Gourmet-Weine her, die reich an Früchten sind und ihrem Herkunftsort treu bleiben. Der Maison Manchès Côte Rotie ist ein Rotwein, der ausschließlich aus der Königssorte Syrah hergestellt wird. Die Reben werden auf Terrassen an den Steilhängen der Côte-Brune und der Côte-Blonde angebaut und traditionell vollständig von Hand gelesen. In der Kellerei werden die gesunden, reifen Trauben sorgfältig ausgewählt und abgebeert. Danach wird eine kalte Vorgärung und eine alkoholische Gärung bei 35 °C in Edelstahltanks eingeleitet. Schließlich wird der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern mit feiner Körnung (Allier und Nevers) gelagert, von denen 50 % neu sind. Wie auch immer, die Côte Rotie hat eine besondere Farbe und der Maison Manchès Côte Rotie ist der Beweis dafür. Ein süßer, glatter und eleganter Wein aus dem schönen nördlichen Rhone-Tal, der den edelsten Ausdruck der Syrah aufzeigt.