Coffee Pirates - Papua Neuguinea Filterkaffee - 250 g Ganze Bohne - Intensität: 5/6

14,00 CHF

Beschreibung

Coffee Pirates - Papua Neuguinea Filterkaffee - 250 g Ganze Bohne Aufbewahrungshinweise: Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern. Zubereitungsempfehlung: Für eine klare und ausbalancierte Tasse Papua New Guinea Fillterkaffee empfehlen wir eine Zubereitung mit dem V60 Handfilter. Das ist unser persönliches Brührezept: 1. Erhitze das Wasser auf 98 °C und mahle den Kaffee sehr grob, zwischen 900 und 1.100 Mikronen, mit einer Mühle deiner Wahl. Wir empfehlen dir eine Handmühle oder elektrische Mühle ohne Schlagmahlwerk. 2. Lege das Filterpapier in den Handfilter und spüle ihn kurz mit heissem Wasser aus, um störende Geschmacksstoffe zu entfernen. 3. Fülle 15 g Kaffee in den befeuchteten Filter und giesse mit 80 g heissem Wasser auf. Lasse den Kaffee ca. 40 Sekunden bloomen. 4. Wenn der Timer auf 0:40 steht, starte den zweiten Aufguss mit weiteren 100 ml. Nun in kreisenden Bewegungen das Wasser aufgiessen. 5. Wenn der Timer auf 1:20 steht, starte den letzten Aufguss mit den restlichen 100 ml. Das Wasser sollte nach 3 Minuten durchgelaufen sein. Tipp: Nicht zu heiss trinken, lieber auf eine Temperatur von ca. 60 °C abkühlen lassen und in Ruhe geniessen. Geschmack > Geschmacksprofil: Roter Apfel, Schokoparfait, Traubensaft, Birne, Karamell Spezialitätenkaffee von der Rösterei Coffee Pirates aus WienGeschmacksprofil: Roter Apfel, Schokoparfait, Traubensaft, Birne, KaramellSingle Origin mit 100% Arabica-Bohnen aus Papua-NeuguineaHerkunft: Western Highlands, Wahgi Valley (Papua-Neuguinea)Aufbereitung: naturalVarietät: Arusha, Bourbon, Typica