Pentole Agnelli Tegame per Paella in Ferro con due maniglie inox, diam. 34cm

49,00 EUR

Descrizione

Il tegame per Paella in ferro leggero di Pentole Agnelli si compone di corpo in ferro e due maniglie in acciaio inox ed è ideale per realizzare la  paella, ma anche  fritture, cotture con burro chiarificato, rosolare carni e grigliare il pesce. Il tegame è realizzato in ferro, il ferro è un materiale che: Consente di raggiungere velocemente alte temperature mantenendole costanti e uniformi possono essere utilizzate per friggere, grigliare, per cucinare una gustosissima paella, per saltare carote, peperoni, melanzane e ogni altro tipo di verdura favoriscono, infatti, la  reazione di Maillardche, alla temperatura di circa 140°-180°, crea quella deliziosa rosolatura che rende ancora più appetitosi cibi come pane e patatine Nelle fritture evita sia di scaldare troppo l'olio, sia che la sua temperatura cali bruscamente quando s'immerge il cibo Cuoce su ogni fonte di calore, induzione compresa