ATT Caffè Decaffeinato, 1 kg Bohne

30,00 EUR

Beschreibung

Der ATT Caffè Decaffeinato vereint italienische Kaffeetradition mit dem Komfort einer koffeinfreien Alternative. Hinter jeder Tasse steckt die Expertise der Triestiner Kaffeekultur - ein Stück Italien, das Genuss auch ohne Koffein zelebrieren kann. Rund und samtig Mit seinem runden, samtigen Geschmacksprofil verwöhnt der Decaffeinato den Gaumen - intensive Kakao-Nuancen verschmelzen harmonisch mit Trockenfrüchten und der Süße von Vanille, die Akzente setzen Spuren von Toastbrot und Tabak. Die sorgfältige Auswahl der Bohnen (Süd- und Mittelamerika sowie Indien und Vietnam) und das traditionelle Röstverfahren sorgen dafür, dass auch ohne Koffein der charakteristische Espresso-Charakter erhalten bleibt: cremig, ausgewogen und mit einem Hauch mediterraner Leichtigkeit.  Entkoffeinierter Kaffee bietet dabei mehr als nur geschmackliche Vorzüge. Studien zeigen, dass er viele der gesundheitsfördernden Antioxidantien von regulärem Kaffee bewahrt, gleichzeitig aber sanfter zu Magen und Schlafrhythmus ist. Ideal für alle, die das Ritual einer guten Tasse Kaffee schätzen, ohne auf den vollen Geschmack verzichten zu müssen.  Die Entkoffeinierung geschieht mit Hilfe des Lösungsmittels Dichlormethan (DCM). Danach nimmt der Kaffee einige Stunden lang ein Dampfbad. Dabei wird wegen des niedrigen Siedpunktes von 40 °C das DCM leicht und vollständig (unterhalb der Messbarkeit) aus dem Kaffee entfernt.