Alfa Forni Forno pizza professionale a legna Serie pro Quick 4 Pizze

9.800,00 EUR

Descrizione

*immagini a scopo illustrativo, questo forno è in versione solo top, la base è acquistabile separatamente. I Forni Alfa  professionali della serie Quick sono ideali per food truck, piccoli laboratori, bistrot che desiderano aggiungere la pizza nel loro menù o pizzerie, quasti forni possono essere  la soluzione più adatta ai propri spazi ed esigenze produttive. Scopriamo insieme i perchè: Coniugano performance straordinarie e dimensioni ridotte. Compatti,facili da installare e da spostare offrono la stessa produttività dei tipici forni professionali, ma con il minimo ingombro Sono subito pronti all'uso, in pochi minuti raggiungono fino a 500°C Non necessitano di opere murarie , le versioni alimentate a gas non richiedono la presenza di una canna fumaria, ma è sufficiente una semplice cappa d'aspirazione già presente in tutte le cucine professionali La struttura della camera di combustione, realizzata in acciaio 253, li rende  particolarmente leggeri così da essere agevolmente posizionati su piani già esistenti Hanno bassi consumi e ridotti costi di gestione, In particolare, i modelli alimentati a gas permettono al personale di non dover controllare continuamente il forno Hanno ben 3 modalità di alimentazione: a legna, a gas o ibrida, rispondendo alle necessità di molteplici attività ristorative. Il Forno professionale Alfa Quick 4 Pizze caratterizzato da performance impeccabili e peso ridotto che lo rendono perfetto per attività che vogliono inserire la pizza nel proprio menù.  Il Forno Alfa Quick 4 alimentato a legna ha le seguenti caratteristiche tecniche:  Alimentazione: a legna + Possibilità di ibrido (gas e legna) grazie al pratico Kit Hybrid acquistabile separatamente  Pizze per ora: 50/h  Dimensioni forno LxPxH: 119x123x80 cm Peso : 252 kg   Peso forno con base:  334 kg Piano cottura gas: 90x90cm     Piano cottura legna: 100x90cm Minuti per riscaldare: 50 min per raggiungere 500°C  Consumo legna: 7 kg/h  Consumo gpl: 2.89 kg/h  Consumo metano: 3.80 m 3/h Grazie alla trasmissione analogica  Quick 4 Pizze non necessita di essere collegato a una presa di corrente, caratteristica che lo rende lo strumento di cottura ideale per le installazioni su foodtruck e per i catering. Doppia verniciatura a polvere di altissima qualità che lo rende perfetto per essere installato sia all'interno che all'esterno 3 strati di fibroceramica fanno sì che il calore resti all'interno del forno lasciando fredde le superfici esterne, così da garantire  consumi ridotti e un ambiente di lavoro più fresco. La camera di combustione è  realizzata in acciaio inossidabile e protetta con ulteriori due shield laterali di spessore 3mm per permettere alla fiamma e al calore di essere convogliati sul piano di cottura. Dotato di sistema Alfa Double Flue System ottimizza al massimo il calore: La prima cappa, posta all'interno della camera di combustione, ottimizza la circolazione dell'aria calda per mantenere il calore e massimizzare il riscaldamento della platea. La seconda...