Gota Coffee - Rwanda Omni-Roast - 250 g Ganze Bohne - Intensität: 4/6

15,00 CHF

Beschreibung

Gota Coffee - Rwanda Omni-Roast - 250 g Ganze Bohne Aufbewahrungshinweise: Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern. Zubereitungsempfehlung: Für eine klare und ausbalancierte Tasse empfehlen wir eine Zubereitung mit dem Pour-Over. Das ist unser persönliches Brührezept: 1. Erhitze dein Wasser auf 96°C und mahle den Kaffee grob mit einer Mühle deiner Wahl. Wir empfehlen dir eine Handmühle oder elektrische Mühle ohne Schlagmahlwerk. 2. Lege das Filterpapier in den Pour-Over und spüle ihn kurz mit heissem Wasser aus, um störende Geschmacksstoffe zu entfernen. 3. Fülle 20 g Kaffee in den befeuchten Filter und giesse mit 50g heissem Wasser auf. Lasse den Kaffee ca. 30 Sekunden bloomen. 4. Wenn der Timer auf 0:30 steht, starte den zweiten Aufguss. Nun in kreisenden Bewegungen das Wasser aufgiessen bis 150g erreicht sind. 5. Wenn der Timer auf 1:00 steht, starte den letzten Aufguss. Nun in kreisenden Bewegungen das Wasser aufgiessen bis 300g erreicht sind. Das Wasser sollte nach 3 Minuten durchgelaufen sein. Tipp: Nicht zu heiss trinken, lieber auf eine Temperatur von ca. 60 °C abkühlen lassen und in Ruhe geniessen. Geschmack > Geschmacksprofil: Aprikose, Himbeere, Toffee Spezialitätenkaffee von der Rösterei Gota aus WienGeschmacksprofil: Aprikose, Himbeere, ToffeeSingle Origin mit 100% Arabica-Bohne aus RuandaHerkunft: Gatare Farm, Kamina 490Aufbereitung: WashedVarietät: Red Bourbon