Gastrodomus Erogatore spray per gelatina e liquidi doppia erogazione caldo/freddo L 520 mm x P 500 mm x H 1100 mm

8.278,00 EUR

Descrizione

Erogatore spray per gelatina e liquidi con doppia erogazione caldo/freddo dimensioni L 520 mm x P 500 mm x H 1100 mm. Spraygeltwin/f è un erogatore spray per gelatina dotato di due circuiti separati che permettono un doppio utilizzo a caldo e a freddo. La macchina è dotata infatti di due pistole aventi un tubo di aspirazione di colore rosso per l'erogazione a caldo sul lato destro e un tubo di aspirazione di colore azzurro, per l'erogazione di bagne e liquori a freddo, sul lato sinitro. In questo modo due operatori possono lavorare contemporaneamente nel modo più efficiente possibile. Costruita in acciaio inox, ha una potenza riscaldante di 3000 W, un proprio potente compressore e una caldaia ermetica; questo permette di avere tempi brevi di preparazione al lavoro, circa 15 minuti, e quindi un notevole risparmio energetico. E' dotata di un apposito vano posteriore nel quale è possibile alloggiare i contenitori di gelatina e bagna, in questo modo il prodotto non verrà a contatto con l'aria e sarà garantita la massima igiene. Le quattro pratiche ruote, inoltre, ne facilitano gli spostamenti. Frontalmente si trova il doppio pannello di controllo per la regolazione di temperatura e pressione e un innesto rapido ad aria compressa che può essere sfruttato con varie attrezzature (aerografo, pistola per cioccolato e tutti quegli utensili che necessitano di aria compressa). Questa macchina può essere impiegata per spruzzare gelatine a caldo su torte, pasticceria fresca e crostate oppure per spruzzare bagne e liquori. E' pensata per agevolare il lavoro quotidiano degli operatori e per ottimizzare sia i tempi di preparazione che la quantità di prodotto utilizzato. Per una rapida pulizia del circuito di erogazione, si consiglia di aspirare dell'acqua e spruzzarla con la pistola. FOTO PURAMENTE INDICATIVA