Canard Croisé au Sang Effilé (avec abats) - En direct de Canards de la Maison Gérard Burgaud (Vendée)
Canard Croisé au Sang Effilé (avec abats) - En direct de Canards de la Maison Gérard Burgaud (Vendée)
14,00 EUR
Description
Canards croisés au sang effilé (c'est-à-dire avec abats : cœur, foie, gésier). Une volaille effilée est une volaille pour laquelle on a conservé sa tête et ses abats. Après avoir retiré les abats que vous pourrez utiliser ultérieurement, le canard croisé est parfait pour 2 personnes. Petit canard croisé avec du colvert à la chair fine et tendre il se prête parfaitement à une cuisson douce au four . Petite astuce pour les gourmands: Insérer dans la cavité du canard un quignon (crouton) de pain rassis que vous aurez frotté à l'ail. Lors dela cuisson ce morceau de pain va s'imprégner du gras . Hum...faites vous votre avis. Présenté sous film et barquette. DLC minimum à réception : 7 jours
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