Proficook Sous Vide Kogestav

998,00 DKK

Beskrivelse

ProfiCook Sous Vide kogestavGiver et perfekt mørt resultat hver gang - velegnet til både kød, fisk og grøntsagerSous Vide er fransk og betyder “under vakuum”.  Med denne Sous Vide kogestav er du klar til at kaste dig ud i sous vide-kunsten, som er en bestemt form for tilberedning af vakuumpakkede fødevarer i et vandbad ved konstant lav temperatur over lang tid, så resultatet bliver utroligt mørt og sikrer at alle fødevarer bibeholder deres gode smag, mineraler og vitaminer. ProfiCook kogestaven er fremstillet i et let, kompakt og pladsbesparende design, som sikrer en nem transport og opbevaring af enheden, når denne ikke er i brug. Kogestaven er udstyret med et informativt LED-display på toppen af enheden og viser den aktuelle temperatur, den indstillede temperatur samt tiden, så du hele tiden har overblikket over processen. Tilberedningen:Fødevarerne marineres eller krydres og vakuumpakkes i en fødevareegnet vakuumpose - Kødstykker bør vakuumpakkes enkeltvist, eller sikres at de ligger ved siden af hinanden i posen, så de ikke overlapper. Denne ProfiCook sous vide stick skal anvendes sammen med en beholder - fx en gryde, eller anden beholder som tåler vand og varme. Placer kogestaven på kanten af beholderen og fyld vand i. Tænd for kogestaven og nedsænk de vakuumpakkede fødevarer i vandet, når den rette temperatur er opnået. Kogestaven sikrer en konstant lav temperatur i længere tid, hvilket giver en ensartet og optimal tilberedning - yderst velegnet til billige kødudskæringer, som kan opnå næsten samme mørhed og mere smag, som de dyrere udskæringer ved tilberedning med sous vide.Tip! Læg først de vakuumpakkede fødevarer i vandet, når det har den ønskede temperatur - På denne måde sikrer du at fødevarene ikke står i længere tid ved temperaturer, der kan fremkalde bakterievækst. Type: Kogestav(stick) - sous vide tilberederPerfekt tilberedning af fx bøffer, kylling, fisk, grøntsager mm. Passer til beholdere på op til 15 literKompakt og pladsbesparende designSlukker automatisk ved for lav vandstandTimer-funktion op til 99 timerVandcirkulation 7-8 liter/minEffekt: 800 WCirkulationspumpe: JaKapacitet: 15 literGrader: 0-90°CInterval: 0,5°CMål(HxBxD): 13,0 x 11,0 x 45,0 cmVægt: 1,1 kg