Piansa 7 + 1, 500 g Bohne

15,00 EUR

Beschreibung

7 + 1 ergibt nicht etwa 8, sondern einen absolut gelungenen Kaffee in bester italienischer Tradition. 7 + 1, das sind 7 Spitzenarabicas und eine ausgesuchte Robustasorte, namentlich Santos Adele, Columbia Supremo 18+ , Costa Rica SHB , Guatemala , San Domingo AAA, Ethiopia Sidamo , India Arabica + Kaapi Royale. Kenner bekommen leuchtende Augen bei diesen Namen. Schon beim Mahlen entsteht ein geradezu unglaublicher Duft , feiner, intensiver und vielschichtiger als üblich. In der Tasse dann die konsequente Fortsetzung mit Aromen nach geröstetem Brot, einer dichten Crema mit schöner Zeichnung , ausgeprägtem Körper und einem runden, langen Abgang . Zusammen mit aufgeschäumter Milch wird Caffè Piansa 7 + 1 zum Gesamtkunstwerk – ein kaum vorstellbarer Genuss, wenn man es nicht selbst probiert hat. Aber Vorsicht – beim Probieren bleibt es meistens nicht. Hinter der Bezeichnung Miscela Bar 7 + 1 steckt übrigens auch Arbeit, und zwar jede Menge. Arbeiten, von denen Sie wahrscheinlich gar nicht wissen, daß es sie gibt. Zum Beispiel werden bei Piansa die gerösteten Bohnen per Hand und mit dem Auge auf eigens dafür hergestellten Sieben auf die richtige Farbe kontrolliert . Natürlich gibt es dafür auch Maschinen, aber die erfüllen nicht die hohen Anforderungen von Caffè Piansa. Nur Bohnen mit dem richtigen Röstgrad entwickeln das gewünschte, unvergleichliche Aroma. Das Festhalten an diesen 'alten', wirklich handwerklichen Methoden macht aus Piansa eine Kaffeemanufaktur im wahrsten Sinne des Wortes und sorgt gleichzeitig für eine Begrenzung der Kapazitäten. Das wiederum unterstützt automatisch die Unternehmensphilosophie: Nicht immer größer, sondern immmer besser. Haltbarkeit ab Röstdatum: 24 Monate