Novell Bio Intenso, 250 g Bohne

8,00 EUR

Beschreibung

Für die No Waste-Linie hat Cafes Novell eine Kaffeetüte entwickelt, die sich wie Papier anfühlt, jedoch vollständig biologisch abbaubar und (industriell) kompostierbar ist.  Die verwendeten Rohkaffees sind daher folgerichtig allesamt Bio-zertifiziert. Beim Novell Intenso handelt es sich um einen Blend aus 60 % Arabica und 40 % Robusta. Die Arabicas kommen aus Kolumbien, die Robustas aus Uganda und Indien.  Die relativ dunkle Röstung macht aus dieser Kombination einen klassischen italienischen Espresso mit intensivem Aroma und leichter Süße. Säure ist so gut wie gar nicht mehr vorhanden, dafür umso mehr warme Schokoladen- und Vanillenoten, sehr vollmundig und harmonisch strukturiert. Im langen Abgang entdecken wir Anklänge an Zedernholz und Kamille.  Die Kaffees der Novel No Waste-Linie sind so konzipiert, dass sie bei allen Zubereitungsarten gute Ergebnisse bringen. Novell empfiehlt den Intenso zwar ausdrücklich für Ristretto und Espresso, schlägt aber auch andere Zubereitungsarten wie Moka, Filter oder French Press vor.  Mit 9 von 10 Intensitätspunkten ist der Novell Intenso neben dem Ristretto die kräftigste Röstung der Reihe. Da wir für bessere Vergleichbarkeit über unser gesamtes Sortiment hinweg bewerten, stufen wir den Blend als mittelkräftig bis kräftig ein.