Royal Catering Schokoladenschmelzgerät - 2 GN 1/4 Behälter RCCM-250-2GN

139,00 EUR

Beschreibung

Für glänzende Pralinen mit knackigem Biss: Schmelzen Sie mit dem Temperiergerät Ihre Schokolade zu einer geschmeidigen Masse, die ohne weiße Schlieren trocknet. Die Handhabung ist besonders bequem: Über wenige Tasten steuern Sie die Betriebstemperatur bis 100 °C sowie den Timer. Dank der hellen LED-Anzeige behalten Sie zu jeder Zeit den Überblick über die Temperatur des Geräts. Sie erhalten den Schokoladenschmelzer mit zwei herausnehmbaren und hitzebeständigen GN-1/4-Behältern aus Edelstahl. Das effiziente 250-W-Heizelement aus Aluminium sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeentwicklung. Eine Kontrollleuchte zeigt an, wann der Schokoladenschmelzer aufheizt. Das Gerät überträgt die Hitze per Konvektion auf die GN-Behälter und deren Inhalt. Durch diese Erwärmung ohne Feuchtigkeit bewahrt die Schokolade ihre reichen und komplexen Aromen. Das Schokoladen-Temperiergerät ist äußerst widerstandsfähig und langlebig. Der verbaute Edelstahl eignet sich wegen seiner hygienischen Eigenschaften besonders gut für die Verarbeitung von Lebensmitteln. Darüber hinaus lassen sich die glatten Oberflächen des Schokoladenschmelzgeräts leicht reinigen, ebenso wie die spülmaschinenfesten GN-Behälter. Dank seiner kompakten Maße lässt sich der Schokoladenschmelzer gut verstauen oder in verschiedene Arbeitsbereiche integrieren. Das geringe Gewicht des Geräts ermöglicht einen einfachen Transport. An der Bodenplatte befinden sich vier gummierte Füße, die stets für einen optimalen Halt auf fast allen Abstellflächen sorgen.