Espárragos blancos extra gruesos IGP Navarra 6/8 piezas.

14,00 EUR

Descripción

Las primeras semillas de este fino alimento fueron traídas desde Bagdad, como parte del equipaje de un oriundo que se vio obligado a abandonar dicha ciudad y terminó asentándose en Córdoba. En uno de sus viajes, un ciudadano de Tudela degustó por primera vez aquel manjar y solicitó le cedieran algunas semillas, sembrándolas a su regreso en la capital ribera, convirtiendo al espárrago en uno de los protagonistas de las mesas navarras. El terreno se prepara en otoño, y la plantación entre febrero y marzo, realizándose la recolección a finales de marzo o primeros de abril. Aún hoy, en el El Reynoceronte blanco persisten los mismos sistemas de producción utilizados desde siempre, comenzándose a recolectar por la noche para poder envasarlos en el mismo día y que no pierdan su agua constituyente. Cultivo, recolección y envasado artesanal. El esparrago es el producto estrella de la huerta navarra bajo Indicación geográficamente protegida (IGP) y El Reynoceronte blanco el mejor embajador de la misma. Extra gruesos.