Roller Grill ROLLER GRILL Fritteuse mit Ablasshahn, 12 Liter, Abmessung 350 x 470 x 350 mm (BxTxH); 12000 ml, 35x47x35 cm (BxTxH); silber

886,00 EUR

Beschreibung

bis zu 16 kg Pommes Frites pro Stunde Korbgröße: 280x250x110 mm (BxTxH) Temperaturbereich bis 180°C Ablasshahn aus Edelstahl Ölbehälter aus Edelstahl, gestanzt und spülmaschinengeeignet Kaltzone hitzebeständige Griffe Incoloy Heizelement, entnehmbar schnelle Aufheizphase nach dem Einschalten und zwischen den Frittiergängen Sicherheitsthermostat Edelstahl Die kompakte Fritteuse hat ein Volumen von 12 Litern. Pro Frittiergang können Sie bis zu 3 kg Pommes Frites auf einmal zubereiten.Die Fritteuse hat eine Kaltzone, in der die Temperatur des Fettes ca. 100 °C niedriger ist. Feststoffe aus dem Frittierfett setzen sich in der Kaltzone ab, wodurch sie bei weiteren Frittiergängen nicht verkohlen. Somit bleibt das Frittieröl länger sauber und Sie können bedenkenlos Pommes, Fisch oder Siedegebäck nacheinander in dem Öl frittieren, da es zu keiner Geruchs- und Geschmacksübertragung kommt.Der Ölbehälter ist gestanzt und leicht geneigt, damit das Öl bei der Reinigung einfach durch den Ablasshahn ausgelassen werden kann.