Roller Grill ROLLER GRILL Fritteuse mit Ablasshahn, mit Ablasshahn, 8 Liter, Abmessung 265 x 450 x 360 mm (BxTxH); 8000 ml, 26.5x45x36 cm (BxTxH); silber

736,00 EUR

Beschreibung

bis zu 12 kg Pommes Frites pro Stunde Korbgröße: 220x260x100 mm (BxTxH) Temperaturbereich bis 180°C Ölbehälter aus Edelstahl, gestanzt Ablasshahn aus Edelstahl Kaltzone Korb und Deckel mit hitzebeständigen Griffen Incoloy Heizelement, entnehmbar schnelle Aufheizphase nach dem Einschalten und zwischen den Frittiergängen Sicherheitsthermostat Edelstahl Die kompakte Fritteuse hat ein Volumen von 8 Litern. Pro Frittiergang können Sie bis zu 2,5 kg Pommes Frites auf einmal zubereiten. Die Fritteuse hat eine Kaltzone, in der die Temperatur des Fettes ca. 100 °C niedriger ist. Feststoffe aus dem Frittierfett setzen sich in der Kaltzone ab, wodurch sie bei weiteren Frittiergängen nicht verbrennen. Somit bleibt das Frittieröl länger sauber und das Frittieren gesünder. Der Ölbehälter ist gestanzt und leicht geneigt, damit das Öl bei der Reinigung leicht durch den Ablasshahn ausgelassen werden kann.