Gigot de Brebis solognote sans os - En direct de Des Poules et des Vignes à Bourgueil (Indre-et-Loire)
Gigot de Brebis solognote sans os - En direct de Des Poules et des Vignes à Bourgueil (Indre-et-Loire)
24,00 EUR
Description
En plus de mes volailles et cochons, j’ai démarré un petit élevage d'ovins de race Solognote. Les agneaux naissent en plein air et grandissent auprès de leur mères au milieu de mes volailles. Les antenais sont des agneaux âgés d’un an. Ils naissent en Indre-et-Loire et sont abbatu dans le Loir et Cher . Ils n'ont donc pas fait beaucoup de transport ( bien être animal ). Ils se nourrissent d'herbes, de haies, de ronces, d’arbustes et d’un complément minéral. Pour une recette, n’hésitez pas à regarder sur le blog de Pour de BonQuelques Tranches de gigot sans os, à cuire au four , mijoter a basse température. sous vide
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