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Dos de chevreuil A/OS - 1,5 kg - En direct de Nemrod (Haut-Rhin)
Dos de chevreuil A/OS - 1,5 kg - En direct de Nemrod (Haut-Rhin)
74,00 EUR
Description
Pourquoi choisir le dos avec os de chevreuil sauvage ? Certainement la plus subtile de notre viande sauvage, la viande de chevreuil vous surprendra par sa douceur et son onctuosité. C'est l'une des pièces de viande les plus prisées des chefs étoilées pour la finesse de ce morceau et les saveurs subtiles de la viande de chevreuil. À cuire au four ! Le gibier que nous utilisons est déposé par les chasseurs dans notre atelier. Ces animaux sont tous sauvages. Ils ont, par conséquent, pu se nourrir des différentes denrées qu'ils ont trouvées dans nos forêts françaises.
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