Raclette fermière AIL DES OURS BIO au lait cru - Demi Meule 3 kg - En direct de Ferme des Petits Monts (Mayenne)

75,00 EUR

Description

Le fromage à raclette fermier au lait entier et bio est produit à la ferme des Petits Monts en Mayenne. L'alimentation des vaches avec de l'herbe fraîche, la transformation sans traitement thermique, la durée d'affinage d'au moins 4 mois et le travail en cave effectué chaque semaine permet au fromage de développer toutes ses qualités oranoleptiques. Ainsi, une fois fondu, le fromage gardera un goût fruité qui s'associera parfaitement avec vos accompagnements. Il peut aussi être utilisé dans d'autres plats préparés comme dans des burgers, pizzas, croques monsieur ou autres gratins. Ses qualités gustatives lui permette aussi d'être dégusté comme une tomme (sans être chauffé). Pour vos raclettes, il faut compter entre 150 et 200 g de fromage par personne. La demi meule a un diamètre de 32 cm. Elle s'adapte sur un appareil à raclette traditionnel. Nos fromages sont conditionnés sous vide ce qui permet de ne pas altérer leur texture. Ce conditionnement vous permet également de le congeler facilement.