Batteur Mélangeur BMXE60 Variateur Mécanique - 60 L - Dito Sama

16.245,00 EUR

Description

Panneau de commande étanche avec minuterie et boutons de réglage de la vitesseUn dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé.Écran plein amovible pour faciliter le nettoyageMécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge.Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillantVariateur de vitesse mécanique avec commande électrique.Le système de monte et baisse de cuve est réalisé par un motoréducteur. Eclairage de cuve présent.Construction robuste avec châssis mécano-soudé.Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires.Capacité maximum : 20 kg de farine (détrempe - 60 % hydratation), adaptée pour 400-800 repas par service.Châssis en matériau inoxydable.Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.Pieds réglables pour une bonne stabilité.Moteur asynchrone puissant. Caractéristiques techniques :Largeur extérieure : 685 mmProfondeur extérieure : 1030 mmHauteur extérieure : 1445 mmPoids brut (Kg) : 347Tension : 220-240/380-415 V/3 ph/50 HzPuissance : 1,79 kW10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et la consistance du mélange.Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 60 litres.Rendement : 20 - kg/CycleDétrempe : 20 kg avec crochet spiralBlanc d'œuf : 100 avec Fouet Livré avec :Crochet spirale en inox, palette, fouet et cuve 60 litres en inox AISI 302.