Sindicat de la Figuera Sindicat La Figuera 2023 - 75cl

10,00 CHF

Beschreibung

Echter, saftiger und leicht zu trinkender Rotwein? Zweifellos ist dieser Wein Sindicat La Figuera, ein in Zementtanks vergorener Rotwein, der Sie garantiert nicht gleichgültig lassen wird.    Wie der Name schon sagt, entsteht Sindicat La Figuera in La Figuera, einem Dorf der DO. Montsant, wo René Barbier ein großes Potenzial in den Garnacha-Weinbergen entdeckt hat, die jedes Jahr in der Dorfgenossenschaft vinifiziert wurden. René probierte diesen Wein zufällig und wurde seitdem zu einem regelmäßigen Verkoster, der Jahr für Jahr die Weine der Genossenschaft verkostete. Schließlich war ein Auftrag seines Vaters zur Herstellung eines neuen Weins der Auslöser für die Vereinbarung, die dazu führte, dass Sindicat La Figuera das Licht der Welt erblickte: René würde den gesamten Wein der Genossenschaft kostenlos abfüllen, im Gegenzug für mehrere Kilo Trauben und ein Grundstück zum Arbeiten.    So entstand Sindicat La Figuera in alten Weinbergen, die über 30 Jahre alt sind, wo dieselbe Herstellungsmethode angewendet und wiederbelebt wird, die die Genossenschaft seit den 70er Jahren praktiziert. Nach und nach wird die Technik durch den Verzicht auf Herbizide und nachhaltige Praktiken verfeinert. Der wahre Unterschiedswert dieser Weinberge liegt jedoch in ihrer Höhe, die ein leichtes, delikates Profil mit einer ausgeprägten Säure verleiht, die unverkennbar ist.    Sindicat La Figuera wird von Hand geerntet und zur Kellerei gebracht, wo die Trauben verarbeitet und in Zementtanks inkubiert werden, um dort die Gärung durchzuführen und mehrere Monate zu ruhen. Sindicat La Figuera ist nicht nur ein Wein. Es handelt sich um eine Geschichte von Begegnung, Tradition und Respekt vor dem Land, geboren aus Zusammenarbeit und Leidenschaft für das gute Handwerk. Wenn Sie einen Wein mit Charakter, Frische, Ehrlichkeit und einer Geschichte suchen, die in jedem Glas erzählt wird, ist dies zweifellos der perfekte Begleiter für Ihre authentischsten Momente. Prost!