Farina di riso glutinoso senza glutine 400g Cock Brand

13,00 EUR

Descrizione

La farina è stata ricavata dal riso glutinoso . Questa varietà è molto comune in Asia e comprende circa l'85% della produzione totale di riso in Laos. Viene utilizzato come addensante per salse e come legante nei prodotti da forno . M farina di riso kleist a è noto per il fatto che i prodotti che ne derivano sono adatti al congelamento e alla refrigerazione, perché non si crepano né si sfaldano dopo lo scongelamento. farina è molto comunemente usata in Asia per preparare torte e dolci, poiché produce un impasto molto elastico e resistente. La farina senza glutine sta guadagnando popolarità nel mondo occidentale. Il riso glutinoso è una varietà diversa dalla maggior parte dei tipi di riso conosciuti e comunemente utilizzati in Polonia. A causa di una mutazione genetica e della presenza di amilopectina, presenta forti proprietà collose durante la cottura. Questo gli permette di assumere qualsiasi forma, e le forme che ne derivano non si sfaldano né si crepano. Nei paesi asiatici, a