Allgäuer Požltový olej - BIO, 500 ml

15,00 EUR

Popis

Požltový olej – kulinárska špecialita s vysokým obsahom kyseliny linolovej (Omega 6).   Požltový olej sa získava z požltových semien. Je to rastlina s jasne žltými, oranžovými alebo červenými kvetmi. Sušené kvety sa používajú ako náhrada šafranu, pretože majú podobný vzhľad ako šafran a tiež dodávajú jedlám jemne žltú farbu. Požltový olej má jemnú orechovú vôňu a zlatožltú farbu. Má neutrálnu chuť resp. nemení chuť pokrmu. Mimoriadne veľký podiel tohto oleja je z polynenasýtených mastných kyselín. Vo varení sa používa ako na studenú prípravu pokrmov (napr. šalátové dresingy), tak aj na varené jedlá, pretože dobre znáša vysoké teploty. Má vysoký dymový bod. Používa sa aj v kozmetike, pretože zmäkčuje suchú a drsnú pokožku a používaním priaznivo pôsobí na pokožku, pretože zlepšuje jej štruktúru.   Výhody Požltového oleja Allgäuer: vhodný na p rípravu studenej kuchyne a tepelnú úpravu, z ekologickej výroby, neutrálnej resp. jemnej orieškovej chuti.   Allgäuer požltový olej je za studena lisovaný bio olej zo semien požltu. Používa sa do studenej aj teplej kuchyne.