Sähköinen nuudelirauta - 26 cm - taikinan paksuus 1–14 mm - Royal Catering RCEPM-260

312,00 EUR

Kuvaus

Sähkökäntin soveltuu tuoreen pastataikinan tarkkaan käsittelyyn. Se leikkaa kaulitun taikinan kahteen kiinteään leveyteen: 3 mm hienoille Tagliolini-nuudeleille ja 9 mm Tagliatelle- tai Fettuccine-nuudeleille. 260 mm:n rullan leveys mahdollistaa suurten taikinaviipaleiden käsittelyn yhdellä kertaa. Näin valmistat suurempia määriä tehokkaasti – ilman keskeytyksiä ja tasaisella laadulla. Ajuri tapahtuu 600 W:n sähkömoottorin avulla, joka käyttää taikinanvaivainetta jatkuvasti ja tasaisesti. Rullat säädetään välillä 1–14 mm, jotta haluttu taikinan paksuus määritellään tarkasti. Tämä säätö on mekaanisesti helppo toteuttaa ja mahdollistaa erilaisten pastalajien valmistamisen eri tekstuureilla. Tasainen syöttönopeus tukee siistiä taikinan kaulimista koko rullan leveyden alueella. Elektrinen pastakone on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, täyttää kaikki elintarvikealan hygienian vaatimukset ja kestää pitkäaikaisesti korroosiota. Vankka rakenne takaa vakauden ja luotettavan toiminnan kaupallisessa tai yksityisessä käytössä. Sen kompaktin muotoilun ansiosta se säästää tilaa ja sopii helposti minkä tahansa keittiön sisustukseen. Samalla vähäistä huoltoa vaativa rakenne takaa luotettavan jatkuvan käytön, joka edellyttää vain sähköliitäntää.