Savustin - 147 l - Royal Catering - 8 tasoa RC-FS1300

561,00 EUR

Kuvaus

Tyylikäs savustin RC-FS1300 on suunniteltu ammattikäyttöön ravintoloissa, majataloissa , hotelleissa ja maatilamatkailuyrityksissä. Savustinta käytetään erilaisten tuotteiden, kuten juuston, makkaroiden, siipikarjan ja riistan, sekä kalan, kylmä-, lämmin-, ja kuumasavustukseen. Laite on suunniteltu jatkuvaan käyttöön sekä käytettäväksi ajastimella, jotta voit saavuttaa sillä haluamasi tulokset. Voit valita savustusajan 0 - 120 min väliltä, joten savustus onnistuu minuutin tarkkuudella. Hälytyssignaali ilmoittaa asetetun ajan umpeutumisen. Jos tavoiteltua kypsyysastetta ei ole vielä saavutettu ensimmäisen ajastusajan umpeutuessa on ajastin helppo asettaa uudelleen päälle. Suosituksemme: anna kalan kuivua hyvin ennen savustamista. Tämä on ainoa tapa antaa savustetulle tuotteelle tyypillinen kullanruskea väri. Kotelon sivussa oleva lämpömittari näyttää lämpötilan savustimen sisällä koko savustusprosessin ajan. Täten voit tarkkailla prosessia koko savustuksen ajan ja säätää lämpötilaa tarvittaessa. Säädettävän lämpötila-alueen olessa 0 - 135 °C soveltuu savustin niin kylmä-, lämmin-, että kuumasavustukseen. Lämpötila voidaan valita helposti kätevällä kiertosäätimellä. Täten savustat ja jalostat luotettavasti kalaa, riistaa, rimpsuluita jne. tai annat juustolle, tofulle tai kananmunille maukkaan savuaromin kylmäsavustamalla korkeintaan 25 °C lämpötilassa. Lämpötila ilmoitetaan Celsius-asteissa ja Fahrenheiteina. Mukana tulevien lisävarusteiden ansiosta kalaa, juustoa ja lihaa voi savustaa sekä pysty- että vaakasuunnassa. Voit ripustaa ruuan koukkuihin pystysuuntaista savustusta varten. Savustimen mukana saat 8 ritilää, joilla voit savustaa herkät ja pienet ainesosat vaakasuunnassa. Kahden ritilän välinen vähimmäisetäisyys on 9 cm. Ruostumattomasta teräksestä valmistetun luukun kautta voit helposti lisätä haketta savustimeen ilman, että sinun tarvitsee avata ovea. Syntyvä tuhka laskeutuu tulipesän alapuolella sijaitsevaan tuhka-astiaan. Valuva rasva keräytyy rasva-astiaan, josta se voidaan helposti hävittää. Turvallisen savustusprosessin ja helppohoitoisuuden varmistamiseksi savustin on valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä. Materiaali on korroosion- ja kuumuudenkestävä sekä helposti puhdistettava. Savustimen ovi suljetaan metallikiinnikkeillä. Täten se pysyy varmasti kiinni koko savustuksen ajan. Olipa kyseessä sitten possun sisäfilee vahvalla savuaromilla tai lohi hienolla yrttiaromilla – Royal Cateringin RC-FS1300-savustin ei aseta rajoja kulinaariselle mielikuvituksellesi. Kokeilun iloa savustukseen!