Le Petit Domaine de Gimios Le Petit Gimios Rosé 2023 - 75cl

29,00 CHF

Beschreibung

Le Petit Gimios Rosé ist eine natürliche Roséweincuvée aus Muscat und vielen anderen roten Sorten, hergestellt von Le Petit Domaine de Gimios. Le Petit Domaine de Gimios ist ein kleines Weingut, das 1993 von Anne-Marie Lavaysse gegründet wurde. Sie arbeitet auch heute noch darin, zählt jetzt aber auf die Hilfe ihres Sohnes Pierre. Sie begann damit, sehr alte, verlassene Parzellen mit Muscat wieder zu erholen und hat weitere rote Sorten aufgenommen. Sie bearbeitet die Weinberge biodynamisch und bereitet Naturweine, die eine Explosion von Früchten und der maximale Ausdruck ihres Terroirs sind. Die Weinberge von Le Petit Gimios Rosé sind sehr alt und stammen aus dem Jahr 1840! Sie liegen ziemlich hoch auf felsigen Böden aus Ton und Kalk und werden im Gobelet-System erzogen. Am Ende werden alle 16 Rebsorten, die in den Weinbergen des Weinguts vorkommen, zusammen in Edelstahl vergoren. Einige Rebsorten sind nicht bekannt, aber es ist bekannt, dass die Garnacha im Wein vorherrscht. Wahrgenommen werden auch die Oeillande, Terret Rose, Terret Noir, Terret Blanc, Syrah und Muscat.Le Petit Gimios Rosé ist ein fruchtiger und komplexer Roséwein von sehr alten Reben und fast vergessenen Sorten, die Anne-Marie Lavaysse bewirtschaftet, um diese zu bewahren.